Terapia alimentaria nutricional

Elisabet Navarro
Terapia alimentaria nutricional
El Ateneo

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Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789500215879

El libro fundamental para el cuidado nutricional del paciente. La reinvención del clásico Técnica dietoterápica; que acompaña el dinámico campo de la nutrición clínica. Nuevas intervenciones dietéticas; adecuadas a nuevos estándares; a normas de consenso; a la práctica basada en la evidencia y a la enorme experiencia de las autoras. Cuadros; figuras; gráficos y tablas que ilustran y sistematizan el contenido de manera práctica. 26 capítulos que conjugan las recomendaciones nutricionales y los alimentos concebidos como matrices químicas complejas; con las necesidades del individuo; inmerso en su contexto vivencial; para encarar un cuidado nutricional integral y apropiado. Una obra infaltable para los profesionales de la nutrición actuales o en formación.